סלק ושומר צלויים

המתכון הזה   (מתוך בלוג האוכל "ביסים") מתאים לסובלים מחוסר דם וצ'י המתבטאים במע' העיכול והנשימה. יש אימרה ברפואה הסינית – "הטחול מייצר את הלחות, והריאות אוגרות אותה".
המתכון הזה מתייחס לשתי הבעיות – הטעם המתוק של הסלק מחזק את הטחול ואת מע' העיכול, והטעם החריף/מר של השומר מניע את הריאות ומסלק לחות/ליחה.
השילוב יוצר מנה טעימה מאוד, שגם נראית מדהים.

כמה מילים על המרכיבים :

  • סלק – מתוק, טמפ' נייטרלית. מחזק צ'י ודם, מניע בצורה עדינה צ'י, טוב במיוחד למצבי חולשה, בעל יכולת לחזק YIN.
  • שומר – חריף/מריר(אניס), טמפ' אנרגטית חמימה, מסלק ליחה מהריאות ומכייח, ממריץ עיכול ומסלק לחות.
  • פטרוזיליה – חריפה/מרה, טמפ' אנרגטית חמימה, מחזקת צ'י ודם, משתנת ומנקזת לחות דרך השתן, משפרת את העיכול.
  • לימון – חמוץ, טמפ' קרירה, מטהר חום ורעלים (בייחוד בקיבה).
  • שמן זית – מתוק/חריף, טמפ' נייטרלית, מחזק צ'י ומשפיע על הכבד והטחול.

בתיאבון !

מודעות פרסומת

השארת תגובה

מתויק תחת מתכונים, תזונה סינית

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s