גזר וסלק בתנור עם חומץ בלסמי

המתכון הזה    (מתוך בלוג האוכל "פתיתים") מתאים במיוחד למי שסובל מחולשת צ'י הטחול ומחוסר דם.
כאשר אני נותן המלצות תזונה למטופל או מטופלת הסובלים מחולשת צ'י הטחול (למעשה –  חולשת מע' העיכול) ההמלצה הראשונה היא תמיד לוותר על מתוקים מעובדים ולאכול ירקות שורש מתוקים טבעית- בעיקר כתומים. רוב המטופלים אוכלים במשך יומיים פירה שעשוי מבטטה ואז נגמרים להם הרעיונות.
אז הנה רעיון נוסף ומאוד טעים, כשיתרון משמעותי שלו הוא שהוא מהסוג של "שגר ושכח" :7-10 דקות של קילוף וחיתוך ו 45-60 דקות של תנור.

כמה מילים על המרכיבים :

  • גזר – כתום, מתוק, טמפ' נייטרלית. מחזק את הטחול והקיבה, משפר את העיכול, מגביר אנרגיה ומפיג עייפות.
  • סלק – מתוק, טמפ' נייטרלית. מחזק צ'י ודם, מניע בצורה עדינה צ'י, טוב במיוחד למצבי חולשה, בעל יכולת לחזק YIN.
  • חומץ בלסמי – חמוץ ומתוק, הטעם המתוק מחזק את אלמנט האדמה (טחול וקיבה), הטעם החמוץ תומך בכבד ובכיס המרה.

בתיאבון !

מודעות פרסומת

השארת תגובה

מתויק תחת מתכונים, תזונה סינית

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s